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Mar 29, 2023

Pescador desembolsa US$ 500 mil por tanque de armazenamento de lagostas para manter o controle sobre o processo de venda

Um pescador e empresário em Cox's Cove, na costa oeste de Newfoundland,

Um pescador e empresário em Cox's Cove, na costa oeste de Newfoundland, construiu seu próprio tanque de armazenamento de lagostas - um que pode conter 48.000 libras do crustáceo, para garantir que ele tenha mais controle sobre o processo de venda.

Rick Crane, da Crane's Legacy, diz que construiu o tanque para continuar sendo um vendedor independente.

"Sou tudo eu", disse ele à CBC News em uma entrevista recente.

"O mercado da lagosta é como o mercado de ações. Ele sobe e desce, como você pode ver, como este ano, com os compradores de lagosta nem sempre comprando. Você nem sempre pode pescar e nem sempre pode vender. Com isso, isso para aquilo."

O tanque significa que o Legado de Crane ditará quando eles pescarem, disse ele.

"E se [os compradores] não quiserem comprá-los de nós, vamos retê-los até que o façam."

ASSISTA | Veja o novo tanque de lagosta de Rick Crane em ação:

A libra de lagosta de $ 500.000, que levou vários anos para ser construída, inclui uma grande bomba de água que bombeia mais de 1.400 litros por minuto e chega a 300 metros no oceano perto do cais de Crane.

Hoje ele tem cerca de 100 caixotes cheios de lagosta na água a 1,4 C.

A empresa emprega 21 pessoas. Os trabalhadores monitoram a temperatura do tanque e os níveis de oxigênio, vitais para manter a lagosta viva e feliz, de acordo com o instrutor de aquicultura do Marine Institute, Chris Dawe.

A Dawe pesquisou as melhores condições de vida para as lagostas em tanques vivos para processadores de frutos do mar estabelecidos.

"A água está trazendo oxigênio para eles. Também está levando embora os resíduos que as lagostas produzem. Sem um suprimento contínuo e renovado de água, você não seria capaz de manter a lagosta por muito tempo em um tanque ou estrutura", disse ele.

Dawe diz que as lagostas podem viver de seis a oito meses sem serem alimentadas em tanques, se a água estiver fria o suficiente.

Dawe diz que Crane agora tem a capacidade de manter sua captura quando o preço das lagostas é melhor e quando não há outras lagostas disponíveis.

"Para um pescador, fazer isso sozinho permite que ele tenha mais controle de seus recursos", disse Dawe. "As grandes fábricas de peixes estão fazendo isso em larga escala porque querem ser capazes de manter sua lagosta nos momentos em que podem obter um preço melhor por ela. E esse benefício adicional não volta para o pescador."

Embora o tanque de lagostas esteja funcionando há apenas algumas semanas, Crane diz que já está vendo os benefícios; ele diz que recebeu uma ligação de um grande comprador que precisava de 50 caixotes - ou 5.000 libras - imediatamente para um comprador em Boston.

Toda a operação acontece no mesmo local onde seu pai tinha um galpão de pesca. Crane diz que a ideia de um tanque independente veio de seu pai, quase uma década atrás.

"Ele ficaria muito orgulhoso. É bom ver isso. Faz você se sentir bem quando entra. Procuramos fazer algo e conseguimos."

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